Witamina D

Filed in Witaminy by on 8 lipca 2010 0 Comments


witaminad witamina rozpuszczalna w tłuszczach

Witamina D obejmuje witaminę D1 (kalcyferol), D2 (ergokalcyferol) oraz D3 (cholekalcyferol). Witamina D w organizmie człowieka ułatwia wchłanianie wapnia, odpowiedzialnego za dobrą kondycję zębów i kości.

Witamina D jest wytwarzana przez nasz organizm pod wpływem światła słonecznego. Ponieważ jest rozpuszczalna w tłuszczach jest magazynowana w organizmie i jej niedobór występuje rzadko.

Funkcje witaminy D:

  • wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego
  • wzmacnia system immunologiczny
  • reguluje gospodarkę wapniowo- fosforanową
  • zapobiega i łagodzi stany zapalne skóry
  • reguluje wydzielanie insuliny,
  • ma korzystny wpływ na słuch,
  • oddziałuje na komórki szpiku kostnego produkujące komórki obronne (monocyty)
  • obecność witaminy D zapobiega różnego rodzaju nowotworom, takim jak rak okrężnicy, rak piersi, rak prostaty, chłoniak nieziarniczy
  • wpływa na mineralizację kości
  • pobudza wchłanianie wapnia i fosforu, a także zapobiega nadmiernemu wydalaniu tych pierwiastków z moczem
  • wpływa  na odpowiednią gęstość i na stan naszego uzębienia

Profilaktyka:

  • zaburzenia wchłaniania wapnia
  • migrena
  • choroby kości, zębów
  • przeziębienia
  • niektóre formy łuszczycy

Niedobór witaminy D:

  • u dzieci i niemowląt powoduje krzywicę
  • stany zapalne skóry
  • osłabienie organizmu i zmniejszenie odporności
  • pogorszenie słuchu
  • złe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego
  • zapalenie spojówek
  • osłabienie i wypadanie zębów
  • zwiększenie się ryzyka powstawania komórek nowotworowych
  • u dorosłych, kobiet w ciąży i karmiących powoduje odwapnienie, rozmiękczenie kości
  • u osób starszych przyczynia się do powstania osteoporozy
  • niedobór może wystąpić w przypadku zaburzonego wchłaniania tłuszczów, kwasów tłuszczowych oraz u osób, które mają bardzo mały kontakt ze słońcem

Nadmiar witaminy D:

  • zatrucie organizmu
  • złe samopoczucie
  • brak łaknienia
  • zmęczenie
  • ból oczu
  • bóle szczęk, stawów i mięśni
  • ból głowy
  • świąd skóry
  • zwiększenie ryzyko powstania miażdżycy
  • zwiększenie ryzyko powstania kamicy nerkowej
  • opóźnienie w rozwoju dziecka
  • zaburzenia rytmu pracy serca
  • ból brzucha
  • biegunka
  • spadek masy ciała
  • łatwe męczenie się
  • senność
  • bóle głowy
  • wzmożone oddawanie moczu


Co wpływa na polepszenie wchłaniania:
witamina A, witamina C, witamina E, wapń, fosfor, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, światło słoneczne

Źródła w żywności:

Doskonałym źródłem witaminy D jest tran i oleje rybne, które znajdują się w rybach, takich jak łosoś, tuńczyk, śledź, makrela czy sardynki.

Zawartość w 100 [g] lub [ml] produktu     [µg]

  • Tran (2 łyżeczki)     242
  • Śledź     25
  • Makrela     24
  • Łosoś     12
  • Sardynki w oleju     9
  • Tuńczyk     6
  • Mleko (1 filiżanka)     3
  • Mąka pełnoziarnista     3
  • Jajko (1 żółtko)     1
  • Wątroba

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę D

Grupy ludności Witamina D
Zalecane normy dietetyczne [µg / dzień] Bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych [µg / dzień]
Dzieci 1-3 lat 5 50
Dzieci 4-8 lat 5 50
Chłopcy 9-13 lat 5 50
Młodzież męska 14-18 lat 5 50
Mężczyźni 19-30 lat 5 50
Mężczyźni 31-50 lat 5 50
Mężczyźni 50-70 lat 10 50
Mężczyźni powyżej 70 lat 15 50
Dziewczęta 9-13 lat 5 50
Młodzież żeńska 14-18 lat 5 50
Kobiety 19-30 lat 5 50
Kobiety 31-50 lat 5 50
Kobiety 50-70 lat 10 50
Kobiety powyżej 70 lat 15 50
Kobiety ciężarne do 18 lat 5 50
Kobiety ciężarne 19-30 lat 5 50
Kobiety ciężarne 31-50 lat 5 50
Kobiety karmiące do 18 lat 5 50
Kobiety karmiące 19-30 lat 5 50
Kobiety karmiące 31-50 lat 5 50

(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

  • estrogen podawany wraz z wapniem i witaminą D może zapobiec wypadaniu zębów, zwłaszcza u kobiet po menopauzie
  • u osób z niskim poziomem witaminy D zwiększone jest ryzyko zawału
  • kobiety, które przyjmują witaminę D rzadziej zapadają na choroby wieńcowe

Suplementy zawierające witaminę D:

Tags: , , , , , , ,

About the Author ()

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.